冰箱蔬果箱收納守則

不同於冷藏室，蔬果箱的隔間較少，由下往上慢慢堆積食物後，就會變得很難拿到下面的蔬菜等。並且，上方蔬菜的重量，也很容易壓傷下面的蔬菜，請務必注意。

利用「直立式收納」、「隔間」，讓蔬果箱乾淨清爽，又便於使用

我建議依照蔬菜的大小，製作隔間（蔬菜的房間！）以直立式收納，存放胡蘿蔔、小黃瓜等長條型蔬菜，就不會占空間，也可避免蔬菜重量導致蔬菜互相擠壓。製作隔間時，可以利用一百日圓商店所販售的盒子，或者裁剪家裡本來就有的牛奶盒、報紙、紙袋等來製作。

蔬果箱上與下層儲物收納

【蔬果箱上層】

形狀不一的蔬菜，可放入盒中收納。使用家裡常見的紙袋製作盒子，還能達到回收再利用的效果。

用不完的蔬菜！把用不完的蔬菜集中收納，還可養成習慣，在每一次煮飯時先使用這些食材。只要保存方式正確，用不完的蔬菜也能長久保鮮。

【蔬果箱下層前方儲物格】

我們看蔬果箱的視線是由上往下。收納時，最好從上面看下去，就一眼看清楚裡面有什麼。

已開封調味料！未開封的調味料，不須放在冰箱中。開封後，無論賞味期限多久，都請存放於冰箱。

帶葉子的蔬菜．細長型蔬菜！直立式收納是基本的收納法則。菠菜、小松菜「用紙＋塑膠袋包起來」，就能延長保鮮。