廚房別做拉門，吧台中島「改窄」取代牆面隔門，空間更省更好用

全開放式的廚房少了屏隔，炒菜時油煙噪音超困擾？全封閉的廚房下廚時看不到家人、空間悶熱好委曲？裝潢時，廚房格局怎麼改，往往是屋主們最頭痛的難題，不過愈來愈多屋主、設計師用「這方式」解決開放與封閉的兩難，快來瞧瞧！

以窄吧台、窄中島取代隔間牆

廚房到底要不要全部隔起來？這個問題一直是裝潢小白們最難的抉擇，別只知道作油膩膩的拉門了，針對偶爾才需要熱炒，或是大火快炒頻率不高的屋主們，其實選擇比一般規格略窄的吧台中島取代傳統的隔牆，不僅能隔出空間，料理平台還能翻倍大，不論在家吃外食或是小酌，也能在餐桌之外多一個方便的選擇，優點更多於缺點，值得一試。

理想的窄版吧台隔屏尺寸這樣抓

中島吧台要符合雙邊使用，有時還會嵌入水槽，通常寬度（深）抓在60-80公分，然而空間有限的小坪數居家，可以將料理機能回歸廚房流理檯，而中島吧檯以界定格局、支援備餐為主，寬度（深）只需要45~50公分，不必占據太多空間走道更方便。另外高度採用與廚具相同的85~90公分，或是略高的90~120都是十分理想的規格，可明確界定出空間，不論搭配高腳椅，或打造「立吞」用餐區都十分方便。不過打造窄版吧台中島時，要注意位置須距離廚具90~130公分，不影響地櫃門片開閡，同時走道不過於窄小為宜。

〔吧台、中島規格〕

●最佳寬度（深度）：45~50公分

●最佳高度：85~90公分（中島）、90~120（吧台）

●最小走道距離：90~130公分

隱藏式桌板、收納底櫃炸出高機能

仍然擔心空間不夠用的屋主，想要再多炸出一點活動空間，也有相應的裝潢設計，最直接的方式就是採取活動桌板的設計，只要鎖入五金，在需要時拉出來使用、不需要時可以收整入牆面，能空出更大的活動空間，只是這類活動式的設計進行裝潢時，一定要與設計師及木工師傅確認板材的承重性、耐用度以及使用時是否順手。

缺點是油煙隔絕效果較有限

以吧台、中島作為空間屏隔，最大好處是明確區分出空間，又能增加放置平台，如果下方另作格櫃、電器櫃，收納機能更是翻倍再翻倍，但比起全封閉的廚房，或是加裝拉門的料理空間，這樣的方式油煙隔絕效果仍然有限，擔心炒菜時油煙瀰漫的屋主，需要加強排油煙機的性能，或減少大火料理的頻率，否則仍需保留牆面或另作拉門，才能徹底隔除油煙困擾。