廚房設備做這麼多，真正好用的這個你卻沒做

廚房工作龐雜，相對應的設備、配件也是多如牛毛，一不小心就把廚房塞滿了，但真正好用的東西你有嗎？過來人告訴你這4個好設計沒做的話，廚房好用度恐直直落！

好用設計1：防濺板抗油汙、好清理，選對材質是關鍵

有下廚的人都知道，洗菜、備料、炒採時湯水、油漬不只容易噴濺在檯面，圍繞在檯面旁的黃金地段牆面往往也會被油汙噴得面目全非，所以有經驗的煮婦都知道在牆面上加上防濺板，讓汙漬更易清拭。防濺板的材質中最實用的就是烤漆玻璃，平價又能搭配室內裝潢選色；不鏽鋼板也是耐用、耐洗的好選擇。另外，易擦拭的磁磚，如六角磚、鐵道磚都是不錯的選擇。

好用設計2：檯面燈不只方便做料理，也確保切菜安全

廚房的主要照明多安置在天花板，如果檯面工作區沒有加設燈光，很容易因為離光源較遠或被向燈光，造成切菜、洗碗時亮度不足，不僅不方便、還可能發生切到手的危險。想改善這問題，除了可藉由排煙機或洗碗機的燈光來加強外，建議利用上櫃下方加裝線燈或嵌燈，有了檯面燈可直接照亮工作區，不只方便做料理，也是確保安全的關鍵設計。

好用設計3：層板櫃簡化工作程序，不手忙腳亂、更順暢

為了提升廚房收納力，除了工作區下方有地櫃外，上面也會加裝上櫃，以便可以收進更多鍋碗瓢盆或乾料食材等，而為了讓櫥櫃內物品少沾惹油汙，一般人會選擇加上門片，但做料理時手上經常沾有水、油、醬料…，想拿取物料、碗盤時還要開門很不方便，若能設計局部層板櫃來擺放常用瓶罐小物，不只工作程序簡化、更順暢，也能讓小廚房看起來更寬鬆、更生活化。

好用設計4：垃圾、資源回收桶作好定點規劃，廚房不髒亂

為了地球環保，垃圾分類、減量回收已是大家的日常生活，但收集及分類後的垃圾該放在哪裡是個大問題。不少人家裡習慣將回收桶與垃圾分類的工作規畫在廚房，所以建議應事先預留好空間，例如流理臺的下方或左右側櫃，讓你在處理食材時方便丟垃圾，可提升工作動線的順暢度。如果擔心衛生問題可以加作門片，或選購嵌入型的移動式分類垃圾桶，使用時可拉出更方便。或將回收桶規劃在廚房邊陲區，避免回收品無處可放造成髒亂。